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华中地区养羊秘籍|硬核分享

      编辑:羊大叔       来源:养羊网
 

大噶好!又到了每周六养殖秘籍的硬核分享时间啦~这周让我们一起把目光投向华中地区,看看那里的优秀老铁是如何养羊致富的吧。

华中地区,是我国七大地理分区之一,包括河南、湖北、湖南三省。该区域位于中国中部、黄河中下游和长江中游地区,涵盖海河、黄河、淮河、长江四大水系,地处华北、华东、华南、西南、西北等地区之间,是我国东西、南北四境的战略要冲,也是水陆交通的枢纽。细心的你一定get到了重点,在华中地区搞养殖,交通便利。换句话说,也就是运输不成问题,这就为把羊肉卖到外省市提供了一个先决条件。

地理位置的优越,让华中养殖户有一套自己的卖羊方式。同时,在养殖上,他们也下了不少功夫。下面就让我们一起去学习一下吧。

养殖要点1:因地制宜,打造市场卖点

在农村有句老话:“家财万贯,带毛的不算”,意思就是养殖风险大。养殖户每天都要给动物们喂食,做清理工作,尽管精心呵护,却还是担心养不好。饲料钱、疫苗钱、人工费、水电各种费用,养殖户辛苦半天,最怕的就是最后收支相抵,如果再遇上市场价格波动,很可能血本无归。

2014年,河南省汝阳县的杜营辉也遇到这个问题。连续2年,养羊的经济形势都特别好,年年都在涨价,杜营辉也打算靠养羊赚钱。他流转100多亩山地建设养殖场,等到3月份,基建完成,杜营辉又买进第一批价值100多万元的种羊。可半年后,刚买的羊还没来得及下小羊就开始疯狂跌价。第一次养羊就遇上市场跌价风险,杜营辉很不甘心。要想继续养殖,他就必须要找到市场卖点,才能把羊肉卖出高价。杜营辉所在的汝阳县是中原的杜仲之乡,有好几万亩的天然杜仲林。杜仲是一种药材,若配合干料喂羊,能使羊肉的色泽晶莹透亮,增加肌腱脂肪含量,提高嫩度,口感也更佳。以前,不少养殖户也知道这个办法,但杜仲叶一斤就是4000元,价格是普通草料的两三倍,一年光喂羊就能多出几十万元成本,养殖户都不愿意花这个钱。可杜营辉坚持要改善羊肉品质,打造核心竞争力。为此,他专门上山收购10月前的新鲜杜仲叶。经过一次次实验,杜营辉发现5个月大的羊吃了最有效。

虽然前期投入大,但杜营辉成功为自己的产品找到卖点,即便是在羊肉市场价格低迷的时候,他也照样可以把一斤羊肉,卖出当地市场的两倍钱。

养殖要点2:规模化养殖,实现小生产与大市场的接轨

养羊业是我国养殖业传统的项目之一,自古以来,华中地区广大农村就有养羊的惯例。但由于疏于管理以及技术方面的原因,始终没有发展壮大。

就目前来看,华中地区养羊业仍是以千家万户分散饲养为主,不能形成规模,小生产与大市场的矛盾冲突,是导致经济效益欠佳的主要原因。因此,大力发展规模化养羊,就成为华中养殖户的首要任务。那如何才能实现规模化养羊呢?

Tip 1:优化品种,提高个体产量。我国羊尤其是山羊,良种化程度较低,大多数为低产普通山羊,生长缓慢,饲料报酬低,一般要到1岁半左右才能上市,不仅造成饲料资源的浪费和环境的破坏,而且饲养效益低。不妨尝试引进国外优良品种,开展广泛的杂交改良工作,缩短养殖周期的同时,进行高质量的羊肉生产,尤其是羔羊肉的规模化生产。

【富妹贴心提示】:产量提高后,也别忘记进行系统选择,培育地区性专门化的品种体系,因为只有打造出区域优势,才能更好的面对激烈的市场竞争。

Tip 2: 做好产销一体化。华中地区的羊业公司,可以把良种繁育好的羊,分发给养殖户饲养,一定时期后公司再统一回收进行加工销售,形成种、养、产、加、销一条龙服务,确实有效的促进华中养羊业的大发展。

接下来,羊出栏了,华中地区的养殖户又是怎么卖的呢?

销售要点1:瞄准高端市场,做品牌

华中地区江河纵横,湖港交织。交通的便捷,让很多养殖户都想把羊肉卖到外省市,赚取更多利润。河南省汝阳县的杜营辉卖羊肉,就瞄准了外省的中高端消费人群。他把羊肉分切成块状,包装成5斤装的礼盒,不仅方便家庭烹饪,也方便运输。另外,他还通过线上电商平台的方式销售羊肉,每天至少能接到20多单订单。卖出去的羊肉,每个盒子上都有一个二维码,只要消费者用手机扫一下,就能立刻追溯到基地里的种羊信息。产品让客户吃着放心,是杜营辉建立品牌效应的关键。

没有品牌就没有效益,只有把自身产品打出一个好的品牌,并让消费者认可,那它一定会有市场。

销售要点2:抓住时机,错峰销售

错峰上市卖高价,是很多销售老手常用的一招。河南省确山县的王伟,在一次和广东朋友闲聊时,发现了一个商机。当时,朋友顺口说了句,广东人冬天爱吃北方运过来的羊肉。就是这么一句话,王伟放在了心上。他考察市场发现,北方贩羊到广东,利润很高。而华中地区又有承东启西、连南望北的重要作用。这让王伟坚定了要做贩羊的买卖,但他的卖羊方式却和别人不同。

一般进入农历腊月,市场上的羊贩都忙着要回家过年。可王伟偏要在这个时期养羊,他从北方拉来10车羊到广东清远,还找到一家养殖场,把它们养了起来。大冷的天,王伟不给羊喂食,眼看着羊一天天掉秤,他也不着急。其实,王伟心里清楚,一旦北方下雪封路,广东市场的羊肉供应量很快就跟不上了。王伟等的,就是北方的第一场大雪,到那时,他暂养的羊就会成为香饽饽。

王伟利用错峰销售这一招,几天时间就赚到百万元。

销售要点3:借助明星效应,扩大影响力

在网红景区中,“打卡”已经成为新生代旅游消费中的一种时尚。湖北宜昌的李红艳很幸运。2010年张艺谋拍摄了电影《山楂树之恋》,电影中那棵见证了老三和静秋爱情的山楂树的取景地,正好就在李红艳的养殖基地。

电影上映后,当地政府把这里打造成为一个旅游景区,高峰期每天游客上千人。这让李红艳突然有了一个灵感。她重新给自己的羊肉设计了礼盒包装,把山楂树写进广告语,并放在土特产店里去卖。借助《山楂树之恋》这部电影,李红艳的羊肉很快成了小有名气的土特产品。接下来,她又在景区支起架子,做起了烤全羊。慕名而来的游客看完山楂树,还可以吃到在山楂树下长大的羊。一下子吸引了很多人。

李红艳的做法,让消费者无形当中把产品与电影联系在一起,借助明星效应,不仅宣传了生态的概念,也扩大了品牌的影响力。

好啦,今日份的养羊秘籍就分享到这里。最后,富妹要提醒你的是,在把羊肉进行深加工对外销售时,一定要保证做到口味统一。有时候,不同的厨师做出的口味很难保持稳定性。不过,解决办法也不是没有。比如调配出专门的调料,或者使用全自动标准化机器,让任何人都可以操作。只有达到去厨师化的标准,才有可能规模化发展。

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